Izlietojiet maltās gaļas pīrāgu atlikumus šī siera kūkas pamatā – tas ir lielisks veids, kā pārvarēt Ziemassvētku pārtikas atkritumus.
Nepieciešamie produkti:
75 g sālīta sviesta
200 g ingvera cepumu
2 lieli maltas gaļas pīrāgi
(apmēram 100 g; vajadzības gadījumā veģetārie, ja nepieciešams), sasmalcināti, plus papildus dekorēšanai.
100g maltas gaļas (pēc vajadzības veģetāra, ja nepieciešams)
500 g pilnpiena mīksta siera
300 g dubultā krējuma
50 g pūdercukura izsijāts
2 apelsīni
1 apelsīns ar miziņu, no abiem izspiestas sulas, kā arī papildu miziņa dekorēšanai.
Pirmais solis:
Izklājiet sviestu uz 20 cm garas atsperu formas kūkas veidnes pamatnes un sānu un izklājiet ar cepamo pergamentu. Izkausējiet sviestu katliņā uz lēnas uguns. Virtuves kombainā sasmalciniet ingvera cepumus līdz smalkiem drupatas gabaliņiem, tad pievienojiet malto pīrāgu gabaliņus un vairākas reizes saberzē, lai tos vēl vairāk sasmalcinātu. Pievienojiet sviestu un sablenderējiet, lai apvienotos. Ielieciet maisījumu veidnē un ar karotes aizmugurējo pusi izspiediet to vienmērīgā kārtiņā. Atdzesējiet 30 minūtes.
Otrais solis:
Ja maltajā mīklā ir smalkmaizītes gabaliņi, uzsildiet tos katliņā uz lēnas uguns, lai smalkmaizītes izkustu, un pēc tam atstājiet pilnībā atdzist. Īsu brīdi saputojiet mīksto sieru, lai tas atslāņotos, tad saputojiet ar krējumu un pūdercukuru, līdz maisījums notur savu formu. Pievienojiet apelsīna miziņu un sulu, kā arī malto masu un vēlreiz īsi saputo, lai savienotos.
Lasi vēl: 5 vietā, kurās nekad nedrīkst stādīt gurķus – jūs zaudēsiet savu ražu
Trešais solis:
Ar karoti uzlieciet siera kūkas masu uz pamatnes un izlīdziniet, izmantojot lāpstiņu vai karoti. Atdzesējiet 8 stundas, līdz kūka ir gatava. Dekorējiet ar malta pīrāga gabaliņiem un apelsīna miziņu, pēc tam pasniedziet viesiem.